まつ川のこだわり

熊本の和食懐石料理

四季折々の食材にこだわる、
和食懐石料理店 『旬彩処 まつ川』。

東京で修業を積んだ店主の洗練されたお料理は、旬・彩・美を大切に、一品一品心をこめてご用意致しております。

店主自ら仕入れし、職人達が手間隙かけてお作りするお料理は、郷土料理・単品・懐石料理まで、職人のこだわりを感じるものばかりです。

大人の空間にて、ごゆっくりおくつろぎ頂けます。

全席掘りごたつ式となっており、
落ち着いた大人の空間となっております。

2名様よりご利用頂ける個室や、少人数から16名様までのお部屋もあり、最大宴会は貸切34名までご利用頂けます。

全席掘りごたつ式で、落ち着いた雰囲気の隠れ家的な店内は、ご友人との会食・会社宴会・ご接待・祝事など、様々なシーンでご利用頂けます。

お部屋の種類

  • 完全個室4室
  • 大部屋1室(18名)
  • 半個室3席
  • 全席貸切可34席

ごあいさつ

私は修業の場で、たくさんの周りの方からいろんな事を学びました。 料理はもちろん、人間関係、礼儀、漢書、感動など、これらがあって今の私があります。

これまで学んできた事を『まつ川』で、形として表現できればと思っております。 この思いがご来店頂いたお客様に伝わるように日々、努力してまいります。